Usturoiul, ceapa, mararul, busuiocul, cimbrul si hreanul actioneaza asupra bacteriilor în acelasi mod ca si antibioticele. Spre deosebire de acestea, „medicamentele“ din natura au mai putine efecte secundare.
Considerat de foarte mult timp un „aliment-miracol”, usturoiul este recunoscut datorita continutului bogat în vitamine (complex B, C), în minerale (calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc si seleniu), dar si datorita proprie¬tatilor sale antibiotice, antiseptice si antifungice.
Studiile recente au demonstrat ca substantele continute de usturoi pot neutraliza 60 de specii de ciuperci si 20 de specii de bacterii, printre care si pneumococul responsabil pentru aparitia pneumoniei si stafilococul auriu.
Datorita acestor calitati, este indicat sa consumi zilnic unul sau doi catei de usturoi. În cazul în ¬care optezi pentru usturoiul verde, adauga frunzele proaspete în salata.
Ceapa se consuma în stare cruda
Un alt antibiotic natural care face parte din aceeasi categorie cu usturoiul este ceapa, una dintre cele mai folosite legume la noi în tara. Ea are proprietati antiseptice, antivirale, antibacteriene si antifungice. Atentie însa, ceapa trebuie consumata în stare naturala, în niciun caz fiarta sau prajita, daca vrei sa beneficiezi la maximum de proprietatile sale!
Mararul curata aparatul respirator
Mararul previne infectiile bacteriene si, în plus, descongestioneaza caile respiratorii, fiind util pentru combaterea virozelor. Însa nu este indicat ¬sa-l adaugi în mâncare sau în salate daca a stat mai mult de patru zile în frigider.
Busuiocul distruge bacteriile
Busuiocul contine peste 80 de substante nutritive, printre care vitaminele A si C, magneziu, fier, calciu si potasiu. Este recunoscut pentru faptul ca are efecte antiinflamatoare asemanatoare cu ibuprofenul, dar si pentru capacitatea sa de a împiedica înmultirea bacteriilor, mai ales în cazul virozelor respiratorii.
Deoarece are în continut ulei volatil, este bine ca busuiocul sa fie adaugat în mâncare la sfârsitul prepararii acesteia. În plus, frunzele verzi sau uscate se utilizeaza pentru a da aroma sosurilor, salatelor si muraturilor.
Hrean, în caz de bronsita
Radacina de hrean este bogata în vitaminele B si C, în fier, magneziu, calciu, potasiu si în substante cu actiune antibacteriana. În plus, are efect expectorant, bronhodilatator si întareste sistemul imunitar. Este indicata pentru combaterea gripei, sinuzitei si bronsitei. Atentie însa, radacina de hrean trebuie consumata cu moderatie, deoarece, în exces, poate duce la iritarea tractului gastrointestinal!

Dintre toate legumele cu proprietati antibiotice, usturoiul este cel mai eficient. El contine în principal: uleiuri volatile, saruri minerale (iod, siliciu, sulf, sodiu, potasiu) si substante cu proprietati antibiotice (alicina, garlicina).
Usturoiul este recomandat în profilaxia si în tratamentul bolilor infectioase, afectiunilor pulmonare, hipertensiunii arteriale, tulburarilor de circulatie periferica, varicelor, aterosclerozei (profilaxie), edemelor, litiazei urinare si parazitozei intestinale.
Calitati
Ceapa, consumata cruda, are proprietati antiseptice, antivirale si antifungice.

http://neamt.adevarul.ro

Trackback URI | Comments RSS